隨著我國人民生活水平不斷提高，尤其是人民收入的增加，對食用油的需求逐漸走向多樣化、多層次化，為食用油工業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。作為提供食用油工業(yè)裝備的行業(yè)，食用油機械和包裝機械行業(yè)將提供多品種、高質(zhì)量的產(chǎn)品以滿足食品工業(yè)發(fā)展的需求。
 
　　在食用油加工設(shè)備方面，有關(guān)專家認為應(yīng)適當擴大規(guī)模。1997年底，我國植物油加工企業(yè)（鄉(xiāng)及縣以上）有4957個，年產(chǎn)植物油894萬噸，人均年食用油約為7．4kg。1998年經(jīng)過調(diào)整，植物油加工企業(yè)為1513家，年產(chǎn)植物油602萬噸。目前世界人均年食用油為14kg，預(yù)計到2010年，我國人均年食用油可達10kg。隨著人民生活水平的提高，食用油脂消費向精煉油、色拉油、高級烹調(diào)油、調(diào)和油及營養(yǎng)保健油方向發(fā)展。目前適應(yīng)于廣大農(nóng)村的油料包裝機械可分為液體灌裝機和膏體灌裝機兩大類，共十幾個品種規(guī)格，還有清洗、灌裝、旋蓋、封口、貼標等二十幾個規(guī)格品種的配套后期包裝機械，市場很大。且隨著生產(chǎn)規(guī)模，日益大型化、連續(xù)化和自動化。